“卤凤爪？”听到萧瑶新增的菜名后，梁家明和陆喜脸上均是惊愕。
吃晚饭的时候，萧瑶就说了要告诉他们明天新增的菜名，可没想到又是一个他们闻所未闻的菜名。
“是的，也就是我们所说的鸡爪。”萧瑶点头解释道。
“经过我这一个月的观察，发现客人都不喜欢吃鸡爪，虽然客人已经付了银子，但是我看到那些鸡爪就这样倒了，怪可惜的，便想着将同一天杀的鸡的鸡爪集中到一块儿，做成一道下酒菜。”
听了萧瑶的解释，梁家明和陆喜嘴角均忍不住抽搐，你说这鸡爪就鸡爪吧，好好的叫什么凤爪，害得他们还担心去哪里找个凤凰来给她。
“这个是我已经配好的卤料，陆大叔，你今晚就放半锅水，先大火烧开，再放小火慢慢熬到明天早上就行了，这卤鸡爪最讲究的就是卤水了。”萧瑶拿出装着卤料的白色小袋子放在桌子上。
不是她信不过陆喜，而是只要这卤料他不懂，他也就学不去卤水的制作。
她已经教了他很多家常菜了，这些她想留着，以防万一。
“好的。”萧瑶不告诉他卤料的配制，陆喜也不问，拿过缝得密实的白色袋子。
该交代的，萧瑶也都已经交代了，剩下的她就全部交给梁家明了，至于卤水的配料她会找时间交给梁家明的。
见萧瑶起身往后院走去，梁家明便知萧瑶这是要去休息了，便和陆喜一起来到厨房熬卤水。
今天萧瑶的卤鸡爪又再次让梁家明震惊到了，在他们看来习以为常的事情，在萧瑶眼中又变成了一道可以挣银子的菜肴。
对于这道卤鸡爪，梁家明可是充满了期待，若是这道菜肴能得到客人的喜爱，又将会给‘福来喜’带来可观的盈利。
因客人普遍不喜欢吃鸡爪，萧瑶建议梁家明卤鸡爪第一天上市，就免费送给客人品尝，若是有喜欢的客人点这道菜，就再收钱。
当把卤鸡爪端上桌时，客人看着眼前这一小碟红红的东西时，不明所以的问：“这个东西怎么看着这么像鸡爪？可这世上怎么会有红色的鸡爪？”
负责上菜的小六听到客人的疑问，笑着答道：“客官你说对了，这个就是我们平时吃的鸡爪，不过今天这道鸡爪是经过卤水熬制而成，名为卤鸡爪。”
“可我没点这道菜啊？”证明眼前的这一小碟红红的东西确实是鸡爪后，客人摇头说道，他又不是银子多得慌，没事点一小碟没肉的鸡爪干啥。
“客官，这卤鸡爪是本店免费送给客官品尝，不收银子。”小六笑着继续解释。
“不用银子啊，那我就尝尝看，活了三十多年，还是第一次看到卤鸡爪。”听说不用钱，客人立即拿起筷子，夹了一个卤鸡爪吃了起来。
小六则是紧张地看着客人的反应，这个可是第一个吃卤鸡爪的客人，这个客人要是觉得好吃的话，那‘福来喜’又能增加一道菜了。
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