原本应该是热闹的早餐,可最终却因为每个人都有心思而显得异常平静,陈鱼跃和叶雪芙吃过早餐之后就早早离开前往公司,叶筱夭和苏晴也在帮叶母收拾好卫生之后便出了门。
“苏晴姐姐,两天的时间实在是太短了,我们能去的地方不多……到底先去哪呢?苏晴姐,你说吧。”叶筱夭脸上虽然挂着笑容,但苏晴仍然能感觉到她并非真的开心。
来姑苏的路上她们已经计划好的路线,可是叶筱夭现在却因为思绪混乱完全忘记了她们计划好的路线。
而苏晴也已经没有了当初刚来姑苏时的心情,去什么地方自然也都无所谓了:“随便吧,我们就沿路走一走看一看就好了。”
“嗯。”叶筱夭也没多想,两个人就这样走在姑苏的街道上,欣赏着这千年古城的特殊魅力。
时间过的很快,一上午在不知不觉中就度过了,当苏晴意识到自己已经走累了的时候,已经是中午十二点了。
叶筱夭突然想到中午约好了去鹤家楼一起吃饭,便打车和苏晴直接赶往鹤家楼,等她们两人来到的时候,陈鱼跃和叶雪芙已经来到了鹤家楼,并且点好了叶筱夭最喜欢吃的羊方藏鱼、梁溪脆鳝。
羊方藏鱼应该是徐州的美食,从一个“鲜”字上就能看得出来,古时候的人可能没见识过那么多的海鲜,所以认为鱼和羊是天底下最鲜的两种食材,所以一个“鲜”字就是把“鱼”和“羊”二字结合在一起的。
所以人们相信把这两种最鲜的食物同烹就会更加鲜美,所以就有了羊方藏鱼这道菜。
当然,这道菜要吃的不仅仅是鱼羊的肉,还讲究一个汤,汤在这道菜上是非常讲究,是这道菜的亮点。
至于梁溪脆鳝就更讲究了,梁溪是苏南名城境内的一条河流,在明末的时候有一个名厨,将梁溪河中的活鳝划丝后入油锅炸脆,再拿多种材料制成的浓卤烩制,鳝丝紧包卤汁,吃时甜而松脆。
这两道菜可谓是是鹤家楼的拿手招牌,驰名姑苏的两道菜。
鹤家楼的厨师喜欢以江河湖海水鲜为主,刀工精细,擅长炖焖煨焐追求本味,所以菜品风格雅丽。
除了这两道菜以外还有长江三鲜鲥鱼、刀鱼、河豚,还有太湖银鱼,龙池鲫鱼,以及阳澄湖清水大闸蟹。
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