第487章 西卢菜

　　游玏向江如意提议道。夜枫也附和着点点头。“若是江姑娘方便的话，我很想领教一下。”“那肯定方便的。二位公子想吃什么？”江如意让源生拿来纸笔，她好记录点餐。“我也没什么特别想吃的，就请江姑娘随便做吧。”夜枫笑道。“好吧，那请二位稍等。”江如意回到厨房，抱着胳膊发愁。她对大梁国以及其他国家了解不多。游玏是南菱国的，这个夜枫是西卢国的。她根本没听说过这个国家。地处何地，喜好什么味道，全部一无所知。江如意到书房找书，打算先做做功课。不得不说，彭铿的书涉猎范围极广，简直就是十万个为什么。还真让江如意找到了一本关于西卢国的书来。西卢国位于大梁国西北部，虽不面海但有两条大河交汇而过，从西卢国来到大梁国的交通，主要靠这两条水路。而食材的特色也是以使用这两条大河流域的原生态物料为主。西卢国的菜式品种繁多，擅长炝、炒、炖等烹制方法，口味以辛辣、酸辣、鲜香为主。江如意注意到书上所说，西卢国菜式选料严格，善用刀工，注重突出食材的原汁原味。她回忆了一下前世，有这种烹饪特色的地方是哪里。江如意又打开一本地图册，寻找西卢国的位置。“有了！”江如意想到中国的三秦大地，西卢国的特色与秦菜很相似。她可以试着做一下，看看会不会合夜枫的口味。西卢国的菜式选料严格，在彭铿的厨房里，这一关相当于送分题。这里的食材应有尽有，甚至要比景桓的御膳房还要高级许多。江如意先找来面粉和面做好一个面团，然后找了块湿布蒙起来。她趁着这个时间，做了一道老鸭汤煲在锅里。然后她又在锅上炖了切成块的五花肉，煮沸之后捞起，重新换了一锅水继续炖。将焯好的五花肉和调料放进锅里，大火烧开之后再转小火慢慢炖。做好这一切之后，江如意取来刚才发好的面团。把面团分成几个小块，按压成饼形，放置在炉膛里侧立着。等面饼表面被炭火烘烤成微黄色，再翻面继续。等肉和汤炖好的时间内，江如意又做了一道莲菜炒肉片，一道芙蓉鱼和一道素什锦。老鸭汤率先炖好。江如意先把汤和三道菜端到隔间里，请游玏与夜枫品尝。“两位请。”夜枫一见那几道菜，不禁眼睛一亮。“这都是西卢国的特色菜式，江姑娘莫非也去过西卢国？”“这倒没有，是我看我师父的食谱做的。”江如意编了个理由。毕竟这个时代，若是不去当地，是无法品尝到特色菜，更无从烹饪的。所以，为了不引人怀疑，彭铿的食谱是最好的挡箭牌。“锅里还有菜呢，两位先品尝这几道吧。希望能合口味。”江如意说完又回到了厨房。五花肉已经炖的差不多了。江如意闻着味道，肚子不受控制地咕咕响了几声。