第212章开张前期

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　　半个月后，美食广场就落成了，不仅如此，就连装修，餐具灶台，桌椅等等，一切东西都准备好了，就等着人员进场就可以开张了。

　　而谢凉衣签下来的各色吃食的老板也来了，看到这别具一格的铺子，都是大开眼界，震惊的不行。

　　既然叫美食广场，那么地方就一定不小，谢凉衣看着怎么也有几百或者上千平米吧。

　　具体多大她也说不准，反正很大就行了。

　　里面的窗口是靠着四边墙建好的，没有玻璃什么的，就用木材雕花镂空既美观又方便，留有方便取餐的地方。

　　中间是长条桌椅，都被谢凉衣让人固定到了地上，一般也是搬不起来，有几百个座位，一般都是十人一桌，一边五个人，中间留有供人行走的通道，空旷的很，一点也不挤。

　　还有二楼，楼上都是包厢，虽然谢凉衣不知道会不会有有钱人来，可是谁也说不准不是有备无患嘛。

　　谢凉衣就让周通把这十五家人，按着事先说好的安排进各自所在的窗口里，让他们看看哪里有不合适的。

　　至于收钱，是在一进门这里，十文钱，给了就会换到一枚特意做好的美食广场的木牌，拿着就可以去取餐了。

　　每个窗口前面都有用木头做好的就两个通道，用来排队取餐的，省的挤来挤去。

　　这里的一切都交给了周通来负责，她直接去安排剩下的十个窗口了。

　　这十个是谢凉衣自己培养的，都是她让高礼和麻姑准备的人，在做饭上面有天赋的人。

　　之前就已经在培养了，她拿出做菜的方子，让他们研究，几个月的准备都已经可以出师了。

　　有专门做鱼的，比如水煮鱼，酸菜鱼，一份一两银子，可以几个人一一份，一起吃。

　　有专门做烤肉串的，有做烧鸡的，有做炒菜的，等等。

　　这些都是需要单独掏钱买的，不包括在十文钱里面的。

　　毕竟进来的不一定就是扛包的人，也有那不差钱的。

　　当然了，还可以外带，打包的就是谢凉衣造纸作坊里面研究出来的。

　　现在她的造纸作坊已经扩大生产了，已经专门往打包盒这一方面发展了。

　　这个美食广场里面周通人总负责人，下面还有八个副手，分别或者不同的区域和部门，分工明确。

　　至于保洁人员的人，谢凉衣没再用自己的人，而是雇佣的镇子上的人，给工钱做事情。