服务员敲门，端进来一盘生菜、小葱、西红柿，一小碗肉丝豆瓣酱。
济琳惊得下巴几乎掉下来：“难道这也是你研究的新菜？”
丁冬更是惊讶得差点噎住，他忙把嘴里的肉咽下去，嚷道：“哥！咱们这儿可是上海菜馆，你这不是自毁声誉，自己砸牌子吗？千万别让其他客人看到，让人笑话，人家肯定说咱们挂羊头卖狗肉，东北人冒充上海人来这儿开菜馆！快端走！快端走！”
穆熠辉示意服务员：“放这儿吧！咱们的菜谱里没有这道菜，这是我临时加的，专门给济琳吃的。”
济琳拿起一棵小葱，用小勺子，舀了点酱，放碟子里，蘸了蘸，放嘴里。“我就爱吃这个，可是，平时不太敢吃，吃了葱就不敢出门了，怕葱味把客户熏个跟头。不过，晚饭可以吃。就这两样菜就够吃了，我已经快吃饱了。”
穆熠辉害怕济琳走，忙说：“还有主食没上呢，你快把主食上来。济琳喜欢吃饺子，而且，喜欢吃酸菜馅的饺子。”
“啥？你让后厨包了酸菜馅水饺？哎哟！你可真是中邪啦！咱们的店啊！那酸菜，我一闻就想吐！”丁冬双手抱着头，显出极其痛苦的样子。
“你是没吃过，酸菜只是闻着不好闻，像臭豆腐，闻着臭，吃着香，不信一会儿你尝尝。”穆熠辉很认真地说。
丁冬用手在面前扇了扇：“你饶了我吧！我可不吃这东西，感觉像是喂猪的菜，让我吃就算了吧。青菜就得吃新鲜的，刚从菜地里摘来的最好。吃这种东西，维生素都被破坏了，又没啥营养，图啥呢？”
济琳皱眉：“丁冬！瞧你哪里像个男孩子，一派小女儿态，你就差伸个兰花指了。”
穆熠辉忍不住笑。济琳重重地放下筷子说：“你们俩这是咋回事儿？我从小吃酸菜长大，从来没觉得酸菜的味道难闻呢！让你们这么一说，我们东北人都成了猪啦！”
丁冬缩了一下脖子：“抱歉！我不是这个意思，我的意思是，打死我，也不吃酸菜。后厨里也不准有酸菜，味道太难闻，要是整天做这个，把客人全都熏跑啦！”
穆熠辉说：“上海菜馆也不能只做上海菜呀！咱们这叫要兼收并蓄，要吸收各菜系的精华，然后，再形成咱们自己的风格。”
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