服务员敲门,端进来一盘生菜、小葱、西红柿,一小碗肉丝豆瓣酱。
济琳惊得下巴几乎掉下来:“难道这也是你研究的新菜?”
丁冬更是惊讶得差点噎住,他忙把嘴里的肉咽下去,嚷道:“哥!咱们这儿可是上海菜馆,你这不是自毁声誉,自己砸牌子吗?千万别让其他客人看到,让人笑话,人家肯定说咱们挂羊头卖狗肉,东北人冒充上海人来这儿开菜馆!快端走!快端走!”
穆熠辉示意服务员:“放这儿吧!咱们的菜谱里没有这道菜,这是我临时加的,专门给济琳吃的。”
济琳拿起一棵小葱,用小勺子,舀了点酱,放碟子里,蘸了蘸,放嘴里。“我就爱吃这个,可是,平时不太敢吃,吃了葱就不敢出门了,怕葱味把客户熏个跟头。不过,晚饭可以吃。就这两样菜就够吃了,我已经快吃饱了。”
穆熠辉害怕济琳走,忙说:“还有主食没上呢,你快把主食上来。济琳喜欢吃饺子,而且,喜欢吃酸菜馅的饺子。”
“啥?你让后厨包了酸菜馅水饺?哎哟!你可真是中邪啦!咱们的店啊!那酸菜,我一闻就想吐!”丁冬双手抱着头,显出极其痛苦的样子。
“你是没吃过,酸菜只是闻着不好闻,像臭豆腐,闻着臭,吃着香,不信一会儿你尝尝。”穆熠辉很认真地说。
丁冬用手在面前扇了扇:“你饶了我吧!我可不吃这东西,感觉像是喂猪的菜,让我吃就算了吧。青菜就得吃新鲜的,刚从菜地里摘来的最好。吃这种东西,维生素都被破坏了,又没啥营养,图啥呢?”
济琳皱眉:“丁冬!瞧你哪里像个男孩子,一派小女儿态,你就差伸个兰花指了。”
穆熠辉忍不住笑。济琳重重地放下筷子说:“你们俩这是咋回事儿?我从小吃酸菜长大,从来没觉得酸菜的味道难闻呢!让你们这么一说,我们东北人都成了猪啦!”
丁冬缩了一下脖子:“抱歉!我不是这个意思,我的意思是,打死我,也不吃酸菜。后厨里也不准有酸菜,味道太难闻,要是整天做这个,把客人全都熏跑啦!”
穆熠辉说:“上海菜馆也不能只做上海菜呀!咱们这叫要兼收并蓄,要吸收各菜系的精华,然后,再形成咱们自己的风格。”
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